Weihnachtsfeiertage

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Menüauswahl für den

 

1.& 2.Weihnachtsfeiertag 2017

 

im Restaurant Tafelspitz

 

 

 

 

Menü 1

 

Rote Bete-Kokoscrèmesuppe

oder

Kleiner Feldsalat mit Speck-Kracherl

je 6,95 €

***

Kalbsrückensteak mit Maronenkruste,Walnussspätzle, Rahmwirsing und Cassis-Rotkohl

oder

Fasanenbrustfilets auf Morcheljus mit Laugenbreznknödel

und Blattspinat

oder

Hirsch Osso Bucco (geschmorte Beinscheiben)

mit Laugenbreznknödel,

Rahmwirsing und Cassis-Rotkohl

oder

Kabeljau auf Ananascarpaccio mit Curryschaum

und schwarzen Bandnudeln

je 24,95 €

***

Warmes Kaki-Mango Ragout

mit Printen Créme Brûlée

8,95

 

 

3-Gang-Menü 38,50

 

 

 

 

 

Unsere Menüzeiten:

1.& 2. Feiertag: 12.00 bis 15.00 Uhr & 18.00 bis 21.30 Uhr

Um Tischreservierung wird gebeten unter 06201-64094

 

Alle Gerichte können natürlich auch einzeln

nicht als Menü bestellt werden.

 

 

 

 

Menü 2

 

Rote Bete-Kokoscrèmesuppe

oder

Kleiner Feldsalat mit Speck-Kracherl

6,95

***

Carpaccio von der geräucherten Entenbrust

an Kürbischutney und Feldsalatbouquet

oder

Feine Trüffellinsen mit brauner Buttermousse

an gegrillten Jacobsmuscheln und frischem Trüffel

je 13,95

***

Kalbsrückensteak mit Maronenkruste,Walnussspätzle, Rahmwirsing und Cassis-Rotkohl

oder

Fasanenbrustfilets auf Morcheljus mit Laugenbreznknödel

und Blattspinat

oder

Hirsch Osso Bucco (geschmorte Beinscheiben)

mit Laugenbreznknödel,

Rahmwirsing und Cassis-Rotkohl

oder

Kabeljaufilet auf Ananascarpaccio mit Curryschaum

und schwarzen Bandnudeln

je 24,95 €

***

Warmes Kaki-Mango Ragout

mit Printen Créme Brûlée

8,95

 

4-Gang-Menü 49,95

 

 

 

Unsere vegetarische Menü-Empfehlung

Menü 3

 

Rote Bete-Kokoscrèmesuppe

oder

Kleiner Feldsalat mit gerösteten Nüssen und Kracherl

6,95 €

***

Orangen-Fenchel Carpaccio mit Kürbisconfit

an Feldsalat 8,95 €

***

Steinpilzraviolonis

in Trüffelschaum und frisch gehobeltem Parmesan

19,95 €

***

Warmes Kaki-Mango Ragout

mit Printen Créme Brûlée

8,95 €

 

als 3-Gang-Menü (ohne Carpaccio) 29,95 €

als 4-Gang-Menü 38,95 €

 

Kleine Änderungen behalten wir uns vor.

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