Silvestermenü 24/25Keine Plätze mehr frei!
Tischreservierung
Vegetarisches Menü
Avocado-Tomaten Tatar
mit Sesamöl und schwarzem Sesam
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Rote Bete Carpaccio
an Quitten-Chutney und Feldsalat
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Knuspriger Polenta Taler
auf getrüffelten roten Linsen
und Nussbutter
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Sorbet von
Mango & Passionsfrucht
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Knusprig gegrillte Süßkartoffelscheibe
mit Burrata, Balsamicocrème und Granatapfelkernen
an Safran-Risotto
und Romanescozapfen
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Bratapfel-Tiramisu und
Mokka Mousse auf Kirsch-Zimt-Sauce
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Dreierlei vom Käse
mit Trauben und Baguette
Vegetarisches Menü 109,-€
Klassisches Menü
Ceviche von der Eismeergarnele
mit Ingwer und Limette
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Geräucherter Wildschweinschinken
an Quitten-Chutney und Feldsalat
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Knusprig gegrillter Zander
und Nussbutter
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Sorbet von
Mango & Passionsfrucht
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Geschmortes Kalbsbäckchen auf Barolo-Jus mit Herzogin-Kartoffeln
und Romanescozapfen
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Mokka Mousse auf Kirsch-Zimt-Sauce
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mit Trauben und Baguette
Menüpreis pro Person 129,- €
Kleine Änderungen behalten wir uns vor.
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